端午節肉粽包粽子紅藜清洗影片教學(龐家肉粽知識推薦)

龐家肉粽推出的養生紅藜黑米粽，使用台灣小農摘種的有機紅藜，紅藜雖然有先進行脫殼及小砂石的過濾，但是紅藜本身有植物性的皂素，如果沒有清洗乾淨會造成腸胃的不適，嚴重的話會造成腹瀉，讓龐家肉粽來教您如何清洗營養滿滿的台灣紅藜吧？

龐家肉粽魷魚清洗教學(包粽子知識推薦)

龐家肉粽包粽子時都會先將魷魚、蝦米爆香再跟三層肉還有香菇等包粽子的材料一起紅燒燉煮，在南部粽中魷魚就像這樣常常都會被用來提味，增添粽子的香氣，趕快跟著龐家肉粽一起來看看端午節包粽子如何清洗魷魚吧！

端午節包肉粽時蝦米清洗影片教學(包粽子知識推薦)

我們包粽子時都會使用蝦米來爆香增加香氣與鮮味，但是蝦殼比較硬，所以蝦米使用前一定要先泡過水、將蝦殼洗掉，才不會吃到硬硬的蝦殼甚至是被刺到，影響口感，看看端午節包粽子前龐家肉粽如何怎麼清洗這些蝦米吧？

包粽子香菇乾貨清洗教學影片教學(肉粽知識推薦)

龐家肉粽包粽子時使用新社產地直銷高品質冬菇，通常我們都是買市面上乾燥的乾貨香菇，端午節包粽子之前我們應該要怎麼清洗並處理乾燥的香菇呢？趕快跟著龐家肉粽來看看的乾燥香菇清洗教學影片吧～

包粽子豬肉大塊紅燒切法影片教學(端午節肉粽知識推薦)

龐家肉粽包粽子的大塊三層豬肉如何切的呢？除了選用當日現宰台灣豬肉，切的時候不但肥肉的比例必須要拿捏，還要注意厚度適中，瘦肉才不會太大塊太柴，前後段太過肥的三層豬肉必須另外搭配一些瘦的部位，才不會吃起來太油太噁心，趕快看看龐家肉粽包粽子大塊的紅燒三層豬肉切法影片教學吧～

包粽子知識推薦，豬肉正確清洗方法影片教學(肉粽做法)

豬肉是我國最大宗的肉類食品，粽子也一定會使用的豬肉，豬肉在存放保存時，會隨著時間產生大量的細菌，就算是現宰的新鮮豬肉也會接觸到砧板及刀具上的細菌，所以豬肉的清洗是非常重要的，千萬別以為豬肉還會經過烹煮，就這樣把細菌吃下肚了！(延伸閱讀：如何將豬肉紅燒成美味的爌肉？(肉粽食譜))

包粽子切蛋不黏刀，鹹蛋切法影片教學(肉粽知識推薦)

包粽子切鹹蛋黃時，用刀子切鹹蛋黃，因為刀太重鹹蛋黃被壓扁扁嗎？或是切鹹蛋後，蛋黃黏在刀子上清洗非常麻煩呢？

包粽子洗粽葉前置作業，粽葉水煮影片教學(肉粽知識推薦)

包粽子時清洗粽葉的步驟非常重要，外面攤販有的只是隨便泡泡水、沖一下水，都不知道有多少不乾淨的東西跟肉粽一起被我們吃下肚了！

肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法影片教學(粽子知識推薦)

南部粽裡往往不可或缺的就是花生，龐家肉粽的花生是怎麼煮的軟爛試中又香又好吃的呢？(延伸閱讀：南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥？)

冷凍粽子加熱方法，肉粽瓦斯爐加熱影片教學

家裡可以沒有電鍋、沒有微波爐，可是每個人的廚房應該都會有瓦斯爐，

只要用瓦斯爐將冷凍肉粽隔水加熱，半個小時左右就能吃到好像是剛出爐的美味肉粽！

冷凍肉粽電鍋加熱方法影片教學

粽子微波爐加熱，冷凍肉粽加熱方法影片教學(粽子知識推薦)