您切鹹蛋黃的時候，會因為刀子過重而切鹹蛋黃切的扁扁的變形了嗎？還是切完鹹蛋黃之後，蛋黃黏在刀子上清洗非常麻煩呢？

現在只要準備一條棉線就能將鹹蛋黃切的又漂亮又整齊了喔！趕快來看看古人留下來的智慧，棉線切蛋黃，不怕黏刀，輕鬆學會鹹蛋切法教學！

包粽子切蛋不黏刀，鹹蛋切法影片教學

1. 準備一條棉線（線太細可以對折重疊用兩條來切），一端固定住，一端用手拉著

2. 一手拿著分離好的鹹蛋黃，一手將棉線拉緊對準鹹蛋黃的中心

3. 拿棉線的手稍微用力往下，拿鹹蛋黃的手可以稍微順勢轉動可以切得更順利，不會卡住

4. 就這麼簡單將漂亮的鹹蛋黃就切好了！

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龐家肉粽選用屏東四重溪鹹蛋

龐家肉粽的鹹蛋黃，是選用台灣屏東四重溪鹹蛋，不但營養價值高，膽固醇還比一般的雞蛋還要低，不怕包在粽子內讓肉粽熱量飆高，吃起來有油脂又香又不死鹹，非常的好吃！

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